Специальный рецепт говядины

Το ωμό κρέας παρέχει μια πληθώρα από αμινοξέα, πρωτεΐνες, ένζυμα, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες (Α, C, D, E, K, Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β12), σίδηρο, βιοτίνη, χολίνη, φολικό οξύ, ινοσιτόλη, ιώδιο, παντοθενικό οξύ, λιπαρά οξέα, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, χρώμιο, μαγγάνιο, σελήνιο, νάτριο, βανάδιο, ψευδάργυρο και συνένζυμο Q10. Το ωμό κρέας, επίσης, ρυθμίζει το pH του σώματος και έτσι βοηθά την πέψη και μειώνει τα εκφυλιστικά και φλεγμονώδη προβλήματα που συνδέονται με υπερβολικά όξινα συστήματα.

ΕΝΤΟΣΘΙΑ (Συκωτι, Καρδια, Σπληνα)

Το συκώτι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, μαγγάνιο, σελήνιο, χολίνη, ινοσιτόλη και σίδηρο. Περιέχει βιταμίνες D, E, K σε σημαντικές ποσότητες. Είναι μια εξαιρετική πηγή ψευδαργύρου, ανόργανων αλάτων και βιταμίνης C. Επίσης περιέχει όλο το σύμπλεγμα βιταμινών Β. Αποτελεί πηγή καλής πρωτεΐνης, ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων. Θα πρέπει να δίνεται σε μικρές ποσότητες αλλά σε τακτά χρονικά διαστήματα. Όπως και το συκώτι, έτσι και τα καρδιά-σπλήνα προμηθεύουν το σκύλο με καλής ποιότητας πρωτεΐνες, απαραίτητα λιπαρά οξέα και όλες τις λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, D, E και K. Η σπλήνα είναι επίσης μια πλούσια πηγή σιδήρου και περιέχει ψευδάργυρο και όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, και η καρδιά είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών, πρωτεΐνης και σιδήρου. Περιέχει κάποια απαραίτητα λιπαρά οξέα καθώς και ταυρίνη η οποία ενισχύει την καρδιά.

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Στη φύση ο σκύλος δεν τρώει λαχανικά παρά μόνο όποια πιθανώς περιέχονται στο στομάχι του θηράματος. Τα τρώει δηλαδή επεξεργασμένα και όχι στην αρχική τους μορφή, γιατί το πεπτικό του σύστημα δεν έχει τη δυνατότητα να διασπάσει την κυτταρίνη, μια ουσία που περιέχουν. Γι αυτό πολτοποιούμε τα λαχανικά ώστε να σπάνε τα κυτταρικά τείχη και να ελευθερώνονται τα θρεπτικά συστατικά.

ΑΥΓΑ

Τα αυγά είναι μια πηγή:
Βιταμίνης Β2 (συμβάλει στη σωστή όραση και το σωστό μεταβολισμό),
Βιταμίνης Β12 (είναι ουσιαστικής σημασίας για την ανάπτυξη του RNA και του DNA & βοηθά επίσης στο μεταβολισμό λιπών και πρωτεϊνών).
Παντοθενικού οξέως είναι απαραίτητο για το μεταβολισμό της τροφής σε ενέργεια και για την παραγωγή ορισμένων ορμονών και της χοληστερόλης.

ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Το γιαούρτι λειτουργεί ως προστατευτικός παράγοντας κατά των λοιμώξεων. Οι γαλακτοβάκιλοι που περιέχει, περνάνε στο πεπτικό σύστημα, βελτιώνοντας την μικροχλωρίδα του εντέρου και προστατεύοντάς το από την ανάπτυξη των παθογόνων μικροοργανισμών. Παράλληλα, το γιαούρτι βελτιώνει τη βιοδιαθεσιμότητα άλλων θρεπτικών συστατικών. Αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου και των βιταμινών του συμπλέγματος Β. Βελτιώνει την πέψη. Το γιαούρτι περιέχει υψηλό ποσοστό πρωτεϊνών, ασβεστίου, φωσφόρου, κάλιο, μολυβδαίνιο, ψευδάργυρο, Β2, Β5 και Β12.